Targi Gastro z sudecką kuchnią

Zaplanowano liczne konkursy kulinarne, pokazy, warsztaty, szkolenia i indywidualne konsultacje. Stałym punktem programu targów będzie konkurs, który da szansę sprawdzenia umiejętności wszystkim kucharzom z regionu. Jego przewodni temat to sudecka kuchnia regionalna. Zaproszeni trenerzy i doradcy zaprezentują tajniki kuchni molekularnej, barmańskiego show i carvingu. Z wielu trzydniowych propozycji warto wymienić pokazy barmańskie Krzysztofa Drabika, pokazy Dariusza Ślusarczyka rzeźbienia w owocach i warzywach, warsztaty dla szkół pn. „Przyjęcia okolicznościowe w gastronomii – współczesne trendy”, szkolenia dotyczące dobrych praktyk zachowania i postępowania wobec gości oraz zarządzania w hotelarstwie i gastronomii, pokaz kuchni molekularnej Dariusza Kuźniaka, kurs „Wino w gastronomii” i konkurs aranżacji i obsługi stołu okolicznościowego. Swoje stoisko na targach będzie miał również powiat jeleniogórski.

Targom Gastro – Hotel patronują starosta Jacek Włodyga i burmistrz Karpacza Bogdan Malinowski.