Gotuj z nj24.pl - mazurek orzechowy

CIASTO

30 dkg mąki pszennej

1 żółtko

1/2 szklanki cukru pudru

20 dkg margaryny

MASA

5 białek

2 szklanki cukru pudru

2 łyżki miodu

60 dkg orzechów włoskich

Margarynę utrzeć z żółtkiem, mąką i cukrem pudrem. Jednolitej konsystencji ciasto wkładamy na pół godziny do lodówki. Następnie wykładamy nim blachę i pieczemy przez około 10 minut w rozgrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza piekarniku.

Z białek ubijamy pianę, do której wsypujemy dwie szklanki cukru pudru. W międzyczasie rozgrzewamy miód, aż do uzyskania płynnej konsystencji. Przesmażamy orzechy włoskie i łączymy wszystkie składniki. Tak przygotowaną masę wlewamy na upieczone wstępnie ciasto i ponownie pieczemy przez około 20 minut w tej samej temperaturze co poprzednio.

DEKORACJA

Dla chętnych proponujemy zrobienie świątecznej dekoracji. Wystarczy rozpuścić tabliczkę białej bądź ciemnej czekolady w rondelku, który ustawiamy na garnku z gotującą się wodą. Dekorację wykonujemy na ostudzonym mazurku przy pomocy szprycy.