Gotuj z nj24.pl – naleśniki z „Rolnika”

CIASTO NALEŚNIKOWE

3 jajka

szklanka mleka

pół szklanki wody

200 g mąki

2 łyżki oleju

Wszystkie składniki mieszamy mikserem. Konsystencja ciasta zależy od tego, ile dodajemy do niego mąki. Ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni.

NALEŚNIKI W SAKIEWKACH

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego

2 puszki kukurydzy

1 puszka czerwonej fasoli

1 czerwona papryka

0,2 kg sera gouda (do posypania)

olej

sól i pieprz

Na początku podsmażamy na patelni mięso mielone. Kiedy się już zarumieni, dodajemy do niego pokrojoną w kostkę paprykę i pozostałe warzywa. Doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowany farsz kładziemy na środek usmażonych naleśników, które posypujemy startym serem. Naleśniki zawijamy w sakiewkę i związujemy np. szczypiorkiem lub natką pietruszki, ewentualnie za pomocą wykałaczki. Wstawiamy je na około kwadrans do rozgrzanego do 160 stopni Celsjusza piekarnika.

NALEŚNIKI Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM

2 pojedyncze płaty z kurczaka

1 pomidor

1 ogórek

sałata

sos czosnkowy (pół słoiczka małego majonezu i pół małego opakowania śmietany 18%, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz, zioła prowansalskie)

olej

sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, czosnek granulowany

Pokrojone w kostkę mięso obtaczamy w przyprawach, a następnie smażymy na patelni. W kostkę kroimy również warzywa, mieszamy z sosem czosnkowym, a na końcu z usmażonymi, ale już ostygniętymi płatami. Naleśniki zawijamy w rulon i podajemy.

NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM I SOSEM CZOSNKOWYM

1 opakowanie szpinaku

5 ząbków czosnku

małe opakowanie śmietany 18%

0,2 kg sera gouda (do posypania)

wegeta, pieprz

W pierwszej kolejności rozmrażamy na paleni szpinak. Następnie dodajemy do niego posiekany czosnek i przyprawy. Wszystko podsmażamy. Na koniec wlewamy całe opakowanie śmietany i mieszamy. Tak ostudzony farsz nakładamy na naleśniki, które zawijamy. Posypujemy je serem żółtym. Naleśniki zapiekamy przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza.